Rive di Rolle è un Valdobbiadene Docg ottenuto da uve di vigneti in forte pendenza situati ad altitudini tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare.
Colore giallo paglierino marcato, luminoso e cristallino. Un Prosecco Superiore nella versione “extra brut” dal perlage energico e fitto, spuma cremosa ed elegante. I profumi sono intensi, fiore di biancospino e agrumi, mela e pesca. Al palato ben definito, si distingue per la sapidità equilibrata e riferimento fruttati di non comune finezza.
Vino indicato per sottolineare qualsiasi tipo di occasione. Si presta particolarmente come aperitivo assieme agli amici, oppure è ottimo con antipasti o piatti di pesce leggeri e delicati.
Titolo alcol effettivo: 11,5 % vol
Residuo zuccherino: 0/2 g/l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
