Il Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato Sui Nui nasce nel territorio del Prosecco DOC e si distingue per uno stile fresco, delicato ed equilibrato. Il colore giallo paglierino molto scarico e luminoso è accompagnato da un perlage fine e persistente.
Prodotto con uve Glera, viene vinificato in bianco con pressatura soffice e fermentato a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Charmat, con una seconda fermentazione di 30-60 giorni e un successivo affinamento di 1-3 mesi.
Caratteristiche
- Denominazione: Prosecco DOC Treviso
- Tipologia: Millesimato Brut
- Vitigno: Glera
- Zona di produzione: Prosecco DOC – Treviso
- Terreno: argilloso
- Sistema di allevamento: Doppio Capovolto
- Vendemmia: settembre-ottobre
- Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
- Fermentazione: a temperatura controllata
- Metodo di spumantizzazione: Charmat
- Presa di spuma: 30-60 giorni
- Affinamento: 1-3 mesi
- Zuccheri residui: 7-9 g/l
- Gradazione alcolica: 11% vol.
- Temperatura di servizio: 8-10 °C
- Formato: 0,75 L
Profilo organolettico
Il Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato presenta un colore giallo paglierino molto scarico e luminoso, con un perlage fine e persistente.
Al naso esprime profumi freschi, fruttati e lievemente aromatici.
Al palato è delicato, equilibrato e piacevolmente fresco, con una buona acidità che ne valorizza la bevibilità.
Abbinamenti
È ideale come aperitivo e a fine pasto in abbinamento a dessert leggeri.
Un Prosecco DOC Treviso Brut fresco e versatile, pensato per accompagnare con eleganza i momenti conviviali.
