Il Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry Sui Nui nasce nel territorio del Prosecco DOC e rappresenta un’interpretazione fresca, armonica e piacevolmente equilibrata del Prosecco. Il colore giallo paglierino chiaro e luminoso è accompagnato da un perlage fine e persistente.
Prodotto con uve Glera, viene vinificato in bianco con pressatura soffice e fermentato a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Charmat, con una seconda fermentazione di 30-60 giorni e un successivo affinamento di 1-3 mesi.
Caratteristiche
- Denominazione: Prosecco DOC Treviso
- Tipologia: Millesimato Extra Dry
- Vitigno: Glera
- Zona di produzione: Prosecco DOC – Treviso
- Terreno: argilloso
- Sistema di allevamento: Doppio Capovolto
- Vendemmia: settembre-ottobre
- Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
- Fermentazione: a temperatura controllata
- Metodo di spumantizzazione: Charmat
- Presa di spuma: 30-60 giorni
- Affinamento: 1-3 mesi
- Zuccheri residui: 12-14 g/l
- Gradazione alcolica: 11% vol.
- Temperatura di servizio: 8-10 °C
- Formati: 0,20 L e 0,75 L
Profilo organolettico
Il Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry presenta un colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con un perlage fine e persistente.
Al naso esprime profumi fruttati di mela e pera, accompagnati da leggere note floreali.
Al palato è morbido, armonico ed equilibrato, con una dolcezza ben integrata.
Abbinamenti
È ideale come aperitivo e si abbina bene ad antipasti delicati, piatti leggeri e dessert.
Un Prosecco DOC Extra Dry fresco, armonico e versatile, pensato per accompagnare con naturalezza i momenti conviviali.
